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餐厅设置了餐厅的布局,顾客为什么不想再来了?-亚博网页

2020-12-27 04:02

本文摘要:如果顾客订购半天没有人理睬,菜也不理睬,没有笑容,这样的服务员不是服务,而是赶客。乱七八糟的迎宾服务台,迎宾台等门,餐厅的迎宾台乱七八糟,敲菜单,成为服务员敲东西的个人空间。顾客一看就没有食欲,也没有推测餐厅的公共卫生。

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换句话说,磨刀不会误砍柴工,只要做好基本工作,向下发展就不会成功太多。饮食经营也是如此,制作细节部分,让顾客感到熨烫,回头客的自然不会激增。

下一个雷区,千万不要碰。否则,顾客一开始就会对你的店产生不好的印象,今后很难成为回头客。爱理不理的服务员,顾客是上帝,不需要多变态的服务,但服务员需要基本的服务素质。

如果顾客订购半天没有人理睬,菜也不理睬,没有笑容,这样的服务员不是服务,而是赶客。顾客受到这样的饮食,对餐厅的印象极差,今后也几乎再来。

乱七八糟的迎宾服务台,迎宾台等门,餐厅的迎宾台乱七八糟,敲菜单,成为服务员敲东西的个人空间。顾客看到迎宾台杂乱,公共卫生差,管理差,印象差。不好的店铺设置了餐厅的布局,不能得到足够的客座,或者在往来频繁的地区敲桌子。

顾客去找桌子要绕过去,让顾客无法忍受的是,桌子和桌子之间的间隙很宽,顾客必须去厕所对背后的顾客说说什么,很难让步。例如,在餐厅里,改装设计看起来很有风格,但是椅子来了就发现了。

凳子太高,顾客几乎不够,或者看着不舒服的毛沙发椅子,就是切屁股。有了这些糟糕的体验,顾客为什么不想再来了?与之相关的计划可以继续,这句话在某种程度上限于餐厅。

餐厅的任何东西都必须与餐厅的品牌故事有关,必须很好地传达品牌定位和个性。轻量、脏、灰尘和其他对品牌调整性不太合作的装置配置是多馀的,像某个饮食品牌一样,回顾的是慢时尚小而美丽的路线,在餐厅中间敲陶瓷马,不仅难,顾客也不可思议。

脏台布很多餐厅只有白桌布才能强调高级,但好的木桌也有同样的效果。从多年来看,用桌布复盖不太多桌子的餐厅要花更多的费用,最好买桌子。如果你已经有了一张好的桌子,用亚麻布遮住它会有点浪费。

如果台布时,请出售只能清除的钱,始终保持清洁。有异物和异味的消毒碗筷、顾客椅子睡觉,首先看到的是长椅桌布,然后是筷子。现在很多餐厅为了节约洗碗成本,去洗手公司反复使用消毒餐具筷子。

但是,不会经常发生公共卫生问题。例如,餐具筷子有异味,没有浸泡干净,餐具边缘破损等。顾客一看就没有食欲,也没有推测餐厅的公共卫生。

揭露独特的厨师区,在餐厅看锅具和剩下的垃圾箱不是无聊的体验。特别是在国内,由于餐厅的公共卫生和健康问题,很多顾客对厨师的关注度很高。

如果让顾客看到脏厨师,顾客不仅会再次访问,还会小心被检举。很多餐厅都写着厨师的重点,与禁止人员转入有关,但现在有很多半透明厨房和清扫作业者,公共卫生方面的拒绝更高。

恐慌的室内标志更容易忽略方向标志和店内营销标志。餐厅可以在不同的地区做电视、桌面、窗户、迎宾区、厕所等广告。

方向标记是最重要的,需要客人告诉他们厕所在哪里,出口怎么走等。


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